3 SET VG-10 EGO

3 SET EGO VG-10 KNIVAR – Kockkniv, Universalkniv och Grönsakskniv

Knivar i japanskt rostfritt VG-10 stål med extrem kanthållbarhet och mycket god korrosionsbeständighet.

Kockkniven

Kockkniven är en av de viktigaste knivarna i det västerländska köket. Det är denna kniv kockarna lägger mest vikt vid dess kvalitet och funktion. Kockkniven är kniven som används till det mesta, allt från grönsaker, frukt, benfritt kött, till fisk och ost.

Universalkniven

Universalkniven är en extremt användbar kniv i köket. Kniven har en vass och fin egg som är skapt för att hålla sig vass under mycket lång tid. Skär bär, vitlök och cheddar utan problem. Det är lätt att manövrera oavsett maträtt.

Grönsakskniven

Grönsakskniven är en kniv som är perfekt för detaljerade uppgifterna i köket. Den sylvassa eggen och spetsiga spetsen gör det enkelt och smidigt att skala äpplen, skära vitlök och små grönsaker.

Knivbladen

Knivbladen är tillverkade av japanskt stål som föredras av professionella kockar. De har en hårdhet på HRC 60 ± 2 och kommer därför förbli skarpa under mycket lång tid. Ytan är gjord av 67 lager Damaskus stål och kärnan är gjord av rostfritt VG-10 stål som är täckt av stålskikt på varje sida. Det vackra stålet runt den hårda kärnan gör knivarna både extremt vassa och hållbara, samtidigt som de är otroligt vackra. Bladen har en vinkel på 15 ° med balanspunkten i mitten.

Handtag i behandlat Pakkawood

Handtagen på knivarna är tillverkat av behandlat Pakkawood som både ger ett vackert uttryck och passar bra i handen oavsett om du är höger- eller vänsterhänt. Handtagen är tryckimpregnerat för att motstå att träet spricker i kontakt med vatten. De är utformade för att användas över tid utan att bli obekväma.

Rekommenderas av det danska kocklandslaget

EGO VG-10 knivserie används och rekommenderas av det danska kocklandslaget. Som OS-vinnare 2020 har dem de högsta kraven och förväntningarna på kockens viktigaste verktyg – kökskniven. Detta är din garanti för att knivarna håller högsta kvalitet och är designade för ett perfekt resultat.

Varumärket EGO

EGO är designat i Norge av Wilfa.

Vilken kniv ska du välja?

Se vår knivguide där vi har gett dig en bra översikt över vilken kniv du behöver för olika ändamål.