OM DU ÄLSKAR CHOKLAD KOMMER DETTA DEFINITIVT BLI DIN NYA FAVORITGLASS! DETTA ÄR EN PERFEKT KRÄMIG GLASS MED MASSOR AV SMAK AV CHOKLAD, PRECIS SÅ SOM CHOKLADGLASS SKA VARA.
Recept av Mikaela Lundqvist – Ellesklingen
CHOKLADGLASS
INGREDIENSER:
Cirka 2.5 liters glass
- 4 1/2 dl grädde
- 3 dl mjölk
- 1 1/2 dl socker
- 2 vaniljstänger (eller 2 msk vaniljsocker)
- 6 äggulor
- 200g choklad (70%)
Recept för som är anpassat för Vanilla 2.5 glassmaskin.
GÖR SÅ HÄR:
- Värm grädde, mjölk, choklad och vaniljstång + hälften av socker i en kastrull och låt svalna helt.
- Vispa upp ägget med den andra halvan socker till en vit fluff med en elvisp.
- Blanda försiktigt samman och kör i glassmaskinen. (Dessa proportioner är max för vad vi får i skålen, den är då fylld till 60%).
REKOMMENDERADE PRODUKTER