IMPONERA PÅ DINA GÄSTER MED DENNA MAGISKT GODA GLASSEN SOM ÄR GJORD PÅ SÖTPOTATIS.
Recept & bild Mikaela Lundqvist
SÖTPOTATISGLASS
INGREDIENSER:
2,5L glass
- 3 dl grädde eller imat
- 2 dl mjölk eller ikaffe havredryck
- 1 dl socker
- 1 vaniljstång
- 150 g sötpotatis
- 4 äggulor
- 1/2 msk vaniljsocker
GÖR SÅ HÄR:
- Koka sötpotatisen.
- Koka upp grädde, mjölk, häften av socker och vaniljstång. Svep ur vaniljstången i smeten och låt allt svalna innan du mixar samman.
- Vispa upp äggulan med andra halvan socker + vaniljsocker. Det ska bli riktigt fluffigt.
- Vänd samman allt och kör i glassmaskinen till önskad konsistens.
- Servera direkt eller lägg i en frystålig bytta med lock och frys in en stund till för hårdare konsistens.
REKOMMENDERADE PRODUKTER: