MANGO- OCH CURRYMAJONÄS
INGREDIENSER:
- 1 helt ägg, tempererat
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 1/4 mogen mango (kan använda fryst)
- 1 tsk röd currypasta
- Cirka 2 dl solrosolja
- Lite salt
GÖR SÅ HÄR:
- Skala mangon och skär den i tärningar.
- Lägg i alla ingredienser utom olja i bunken som följer med stavmixern.
- Mixa ihop med stavmixern.
- Tillsätt oljan försiktigt,, det tar max 1 minut att nå önskad konsistens.