Gör krispiga och tunna krumkaker. Krumkaker är en av de största favoriterna bland julkakor i Norge men är också en populär kaka till kaffet året runt.
Spröda och tunna krumkaker
INGREDIENSER:
- 4 ägg
- 250 g socker
- 250 g smör
- 250 g vetemjöl
- 250 g potatismjöl
- 2 dl vatten
GÖR SÅ HÄR:
- Vispa ägg och socker poröst.
- Smält smöret och svalna lite.
- Blanda ner smöret i äggblandningen.
- Sikta i mjöl och potatismjöl och blanda smöret i äggblandningen växelvis.
- Rör i vattnet (för extra smak kan man tillsätta lite konjak)
- Låt smeten svälla i kylen i minst 20 minuter.
- Värm upp järnet.
- Grädda krumkakerna tunna och gyllene, krumkakerna behöver bara gräddas några sekunder.
- Rulla kakorna omedelbart efter gräddning.
- Kyl kakorna på ett galler tills de är helt kalla.
Rekommenderad produkt